在中国陆地上能被誉为国宝的是大熊猫，而在水中有一种鱼类被称为水中的大熊猫，它就是中华鲟，中华鲟是我国的一级保护动物，曾经它在中国的长江流域非常的多，但是由于环境的破坏和人工修建大坝的原因，破坏了它原有的生活习性在加上人们的捕杀，使这种鱼类大量的减少，到现在野生的中华鲟已经很难在见到，只能在渔民的嘴里偶尔的听说见过它，来确认它还未曾灭绝。
中华鲟作为一种从远古时期就出现直到如今还生活在地球上的生物个体，它所拥有的价值是无法估量的，因为它的生活的久远，人类科学家可以从它的身上研究出鱼类是怎么进化的，不仅它在生物研究上有很大的帮助，它对于经济也有很大促进作用，它的全身上下都是宝，每个部位都可以用来做为医药用品，可能也就是这个原因，让人们被利益驱使，使得人们去大量的捕杀它。
